地酒BARU TSUBASA

厳選地酒と四季の味覚

1. 01

   希少な地酒の数々

   秋田の地酒に特化した当店ならではのラインナップが自慢です。ご実家が酒屋という店主が厳選したプライベートブランドの酒や、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した銘柄など、この店でしか飲めないレアな一本に出会えます。秋田県内でも限られた店舗だけの取り扱い品もあり、日本酒通の方にも大満足いただける内容です。飲み放題プランもご用意しており、いろいろな味を比べてみたいという方にも最適。料理とのペアリングを楽しみながら、秋田の深い酒文化に浸れます。

2. 02

   旬の素材を活かす匠

   店主自ら産地や市場に足を運び、その時期だからこそ味わえる最高の旬の食材だけを仕入れています。馬レバーの鮮烈な旨味や、ダチョウの刺身のさっぱりとした珍味など、驚きと発見のあるラインナップが魅力。和を基調とした店内は、テーブル6席と最大24名のグループでもゆったり過ごせる空間。訪れるたびに変わる“その時だけの味”をお楽しみください。食材そのものの面白さを視覚でも伝えたいという店主の想いから、盛り付けや見せ方にもこだわっています。

3. 03

   和の寛ぎ空間で

   秋田駅西口から徒歩5分という好アクセスながら、一歩足を踏み入れるとそこは落ち着いた和の空間。6席のテーブル席は少人数でのゆったりした飲み会にぴったり。さらに最大24名収容可能なので、会社の宴会や仲間同士の貸し切り利用にも対応しています。日曜定休、17時からの営業で、仕事帰りの一杯からじっくりとした会食まで幅広いシーンで活躍。コース料理の予約も承っておりますので、大切な日や特別な集まりにもぜひご利用ください。秋田の夜を心安らぐ時間で彩ります。