鉄板と地酒 奥里火

東北の恵み、鉄板で

1. 01

   鉄板で炙る極上素材

   当店の鉄板焼きは、黒毛和牛をはじめ、店主が目利きした厳選食材を使用。中でもぜひ味わっていただきたいのが、福島県産の軍鶏です。力強い旨味とほどよい弾力を、鉄板の強火で香ばしくジューシーに仕上げます。さらに、大阪でお店を営む方から直々に教わった本場仕込みのお好み焼きも自慢の一品。素材に合わせた絶妙な火入れと味付け、カウンター越しに広がる調理の臨場感とともに、奥里火ならではの鉄板料理をお楽しみください。

2. 02

   地酒が料理を引き立てる

   福島の日本酒を常時6〜8種取り揃え。純米酒から生酒、燗酒まで、店主が鉄板メニューに合わせて厳選しています。さらに、各地のご当地酒も5種類ほどご用意。脂の乗った牛肉には旨味のある辛口、海鮮にはフルーティーな吟醸酒など、料理との相性を楽しめます。日本酒初心者にもおすすめの飲み比べセットもご用意。鉄板料理と個性豊かな地酒のマリアージュを、ぜひ気軽にお楽しみください。

3. 03

   隠れ家で寛ぐひととき

   看板も控えめな入り口をくぐると、そこは木の温もりと間接照明に包まれた静かな大人空間。カウンター10席とテーブル席があり、一人でもデートでも使いやすい構成です。BGMはジャズを中心に、会話が弾む音量バランスを徹底。日常から少し離れて、ゆったりと流れる時間に身を任せられる、そんな特別な隠れ家です。