高橋農園の原木しいたけ

脱炭素で育む安心椎茸

1. 01

   日本でも数％の貴重な製法

   （有）高橋農園では、菌床栽培ではなく、クヌギやコナラの原木に直接種駒を打ち込む、古来からの原木栽培を実施。世界のしいたけ生産量の約1％しか占めない希少な方法です。原木に蓄えられた栄養分からゆっくりと育つため、旨味が濃厚で肉厚な食感が特徴。さらに栽培期間中は一切農薬を使用せず、安心安全なしいたけを育てています。自然のリズムに寄り添った伝統製法が、他のしいたけとは一線を画す風味と品質を実現しています。

2. 02

   CO2削減の実証済み栽培法

   当園の最大の特徴は、40年以上前から続ける脱炭素栽培です。しいたけハウスの暖房に、使用済みホダ木（バイオマス）を利用。化石燃料を一切使わずCO2排出を抑制してきました。2017年からは太陽光発電と栽培を両立するソーラーシェアリングも開始。2023年には「止めよう！地球温暖化 カーボンマイナスと土壌改良（CCUS）プロジェクト」を始動。大気中のCO2を減らす独自の特殊栽培法は実証実験済みで、環境貢献しながら育てたしいたけです。

3. 03

   生鮮品の丁寧なお届けと対応

   お支払いは銀行振込、代引き、クレジットカード決済（クロネコWEBコレクト）が利用可能。入金確認後、約2～3日でヤマト運輸より発送します。送料は地域別（例：関東740円～、北海道・九州・沖縄1140円～）。生しいたけのため、お客様都合による返品・交換はお受けできませんが、商品に問題がある場合は到着後2日以内のご連絡で対応いたします。安心してお買い求めいただけるよう、丁寧な発送とアフターケアを心がけています。