山梨県 | SEI OTTO-セイオット-

本場イタリアの窯で焼く、香り際立つ本格ピッツァ

紹介・メッセージ

イタリア窯で焼き上げる至福の一枚

当店は、イタリアから取り寄せた窯で焼き上げる本格ピッツァを、日本人の味覚に合わせて表現するピッツェリアです。高温の窯で一気に焼き上げることで、サクッと軽い食感と、もっちりとした生地の香ばしさが楽しめる仕上がりに。空間はグレーを基調としたスタイリッシュなデザインで、天井が高く開放感のある店内は、カジュアルにも特別な日にもぴったりです。 おすすめのマルゲリータをはじめ、素材本来の味わいを引き立てるメニューをご用意。本場の技術と日本人好みのバランスが織りなす一枚を、ぜひご堪能ください。

サービス・特徴

  1. 01

    イタリアから取り寄せた窯による本格焼成

    本場イタリアから直輸入した特製窯を使用し、450℃以上の高温で一気に焼き上げることで、外は香ばしく、中はしっとりと仕上がる本場さながらの食感を実現。素材そのものの香りが引き立ち、一口食べるたびに小麦の旨みが広がります。日本では数少ない窯の焼成技術で、ほかでは味わえない特別なピッツァをご提供します。

  2. 02

    人気No.1の「マルゲリータ」

    最も多くのお客様から支持を集めるのが定番のマルゲリータ。イタリア産のトマトソース、香り高いバジル、上質なモッツァレラチーズをバランスよく使用し、素材の調和を最大限に引き出しています。シンプルだからこそごまかしのきかない一枚。初めての方には必ず食べてほしい、自信を持っておすすめするピッツァです。

  3. 03

    洗練された開放感ある店内空間

    グレー基調の落ち着いた空間に、天井高を活かした開放感のあるスタイリッシュな店内。デートや女子会、家族連れ、特別な食事会まで幅広いシーンに対応します。イタリアの窯で焼き上げるライブ感を楽しみながら、ゆったりと食事を楽しめる居心地の良さも魅力。料理だけでなく空間も含めて体験できる、特別な食事時間を提供します。

店舗情報

SEI OTTO-セイオット-

住所
〒407-0024 山梨県韮崎市本町1丁目4−29
電話番号
090-2666-9071
営業時間
11:00〜14:30・17:30〜21:00 ※LOは30分前です。
定休日
不定休 ※お問い合わせください。
リンク
エリア
山梨県
店舗カテゴリー
フレンチ・イタリアン

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