甲州ワインと旬料理の贅沢空間

山梨食材と甲州ワインの贅沢体験

1. 01

   低温調理（スーヴィード料理）で味わう甲州牛

   丁寧に低温調理（スーヴィード料理）した甲州牛は、肉本来の旨味と柔らかさを最大限に引き出しています。地元の旬野菜や富士桜ポークと組み合わせ、甲州ワインとともに贅沢なコース料理として提供。記念日や観光のディナーにも最適で、五感で楽しむラグジュアリーな時間をお届けします。河口湖の景観と調和した空間で、忘れられない食体験をお楽しみください。

2. 02

   地産地消の旬野菜料理

   自家農園や地元で収穫した新鮮な野菜をふんだんに使用した創作料理をご提供。四季折々の山梨の恵みを感じられるメニューで、健康と味覚の両方を満たします。甲州ワインや地元食材との相性を考え、料理の美味しさを引き立てる盛り付けと演出にもこだわっています。ランチやディナー、観光のひとときに、地元の味を存分に楽しめる特別な食体験をお楽しみいただけます。

3. 03

   音楽と楽しむナイトバー

   夜の時間にはバーとして営業し、スタイリッシュなカクテルやフィンガーフードをご提供。店内のピアノやDJブースから流れる音楽とともに、ゆったりとした大人の時間を演出します。河口湖の夜景やグレースケールの店内空間と調和した空間で、ディナー後のひとときや観光の締めくくりに、五感で楽しむナイトライフを満喫できます。特別な夜の思い出作りにも最適です。