ひとりでも気軽に鉄板粉もん

粉もんゆきっちゃん 伊勢の鉄板粉もん

1. 01

   熱々鉄板で提供

   当店がこだわるのは、提供の瞬間まで料理の美味しさをキープすること。特製の鉄板で焼き上げた粉もんは、お客様の元に届くその時まで、じっくりと火を通し、香ばしさを閉じ込めます。熱々でパリッとした食感と、ふわっと広がる旨味をそのまま味わっていただくため、料理は鉄板のままご提供するのが当店の流儀です。このこだわりにより、調理場で味わうのと同じ最高の状態で、素材の美味しさとオリジナルの粉の風味を存分にお楽しみいただけます。最後の一口まで温かく、香ばしい逸品をご賞味ください。

2. 02

   こだわりは粉から

   粉もんの命である「粉」に、当店は特にこだわりを持っています。幾種類もの粉を独自にブレンドして生み出した、まろやかでコクのある深い味わいが特徴のオリジナルレシピ。この秘伝の粉が、食材の旨味を引き立て、ふんわりとした軽い食感と、後引く美味しさを生み出します。鉄板の熱でほどよく焼き上がることで、香ばしい風味とサクッとした食感が加わり、一口で虜になること間違いなし。粉ひとつから妥協せず、常に美味しさを追求し続ける。それが粉もんゆきっちゃんの揺るぎないポリシーです。

3. 03

   お一人様も大歓迎

   観光地にある店でありながら、お一人様でも気軽にご来店いただける空間づくりを心がけています。カウンター席を中心とした店内は、ゆったりとくつろげるアットホームな雰囲気。鉄板で調理する様子を間近で見ながら、出来立てをすぐに味わうこともできます。お一人での観光の途中、ささやかなご褒美に、あるいは旅の思い出に、どうぞお気軽にお立ち寄りください。地元はもちろん、遠方からお越しのお客様にも、温かくお迎えすることをお約束します。あなたの「食べたい」という気持ちに、真心を込めてお応えします。