東京都 | 國酒燗むすび
阿佐ヶ谷 國酒 燗むすび
紹介・メッセージ
煙と湯気、夜景に燗酒
「お酒にもお料理にも『火』を入れる」——それが國酒 燗むすびのコンセプトです。プロのジャズミュージシャンでありながら燗酒の魅力に取りつかれ、独自の理論で燗をつける御燗番・水原将（マサ）さんが、阿佐ヶ谷のビル8階に構えた実店舗。厳選されたこだわりの肉・魚・季節の野菜や果物が、「火」という調味料と國酒でむすばれる時、新たな料理へと変わる。煙と湯気の向こうに煌めく夜景と燗酒が、貴方の味覚をより一層輝かせます。カウンターのみ最大12席の落ち着いた空間で、五感を研ぎ澄ませながら極上のひとときをお過ごしください。
サービス・特徴
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01
独自理論で紡ぐ燗酒の世界
店主・水原将さんは燗酒の魅力に取りつかれ独自の理論を元に燗をつける、有名御燗番です。日本酒の燗酒を専門に扱い、一本一本の酒に最適な温度と火入れを見極めて提供。これまで多くの燗酒愛好家を魅了してきた確かな技術が、阿佐ヶ谷の新店舗でも味わえます。お酒にもお料理にも「火」を入れるという一貫した哲学のもと、燗酒の奥深さを気軽に楽しめる一杯をお届けします。
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02
火と國酒がむすぶ極上ペアリング
厳選されたこだわりの肉・魚・季節の野菜や果物が、「火」という調味料と國酒でむすばれる時、新たな料理に変わります。燗酒bar ガッツで腕をふるった御燗番マサさんが仕掛ける、酒と人をつなげる極上ペアリング。お腹いっぱいになれるコースもご用意しており、コースでもアラカルトでも何でも気軽にご来店いただけます。お酒と料理、それぞれに火を入れることで生まれる香味の重なりを、夜景とともにゆったりとお楽しみください。
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03
夜景と煙、湯気に包まれる10席
JR中央線阿佐ヶ谷駅から徒歩5分強、阿佐谷パールセンター商店街内のビル8階に位置する当店は、カウンターのみ最大10席の落ち着いた空間です。煙と湯気がコンセプトの店内からはきれいな夜景が望め、身体も温まる燗酒とともに、静かに語らいながら過ごせます。お席だけのご予約で気軽に来店でき、営業時間は平日18:00～23:00、土曜17:00～22:00。ご予約は公式LINEへご登録の上、お問合せください。是非来てください！
店舗情報
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