割烹掬水（掬水）

紹介・メッセージ

季節の移ろいを五感で味わう

割烹掬水では、旬の食材を丁寧に仕立てた本格日本料理をご提供しております。その時季にしか味わえない素材を厳選し、鮮度と香りを最大限に引き出した一皿をお楽しみください。月ごとに内容が変わるコース料理は、四季折々の味覚を堪能できるとご好評をいただいております。お料理はすべてご予約制となっており、季節感を大切にしたおもてなしで特別なひとときを演出いたします。落ち着いた和の空間で、旬の恵みと料理人の技が織りなす至福の時間をぜひご堪能ください。

サービス・特徴

01

季節を彩る旬の食材料理

旬の食材を中心に、その時季にしか味わえない味覚を丁寧に調理しております。仕入れからこだわり、鮮度・香り・旨味を最大限に生かした一皿を提供。料理人の技と感性で季節の恵みを五感で感じていただけます。四季折々の素材が織りなす日本料理の奥深さを、割烹掬水ならではの繊細な味わいでご堪能ください。
02

月替わりの本格コース

割烹掬水のコース料理は月ごとに内容が変わり、旬の食材を贅沢に使用した構成が魅力です。その時々の素材を活かし、一皿ごとに新しい発見と感動をお届けします。料理人が手間を惜しまず仕上げる本格和食コースで、季節の移ろいを感じながらゆったりとした時間をお楽しみいただけます。特別な日のお食事にも最適です。
03

落ち着いた和の空間で愉しむ

割烹掬水では、静かで趣のある和の空間の中で、ゆったりと食事をお楽しみいただけます。ご予約制のため、周囲を気にせず大切な方との時間を過ごせるのも魅力。丁寧なおもてなしと繊細な料理が調和し、心安らぐ上質なひとときを演出いたします。接待や記念日など、特別なシーンにもぜひご利用ください。