かぶき屋 炭火焼鳥とジンギスカン

備長炭が香る至福のひととき

1. 01

   紀州備長炭が引き立つ匠の焼き鳥

   当店の看板メニューである焼き鳥は、全て職人が一本一本丁寧に串打ちし、紀州産の高品質な備長炭で焼き上げています。一般的な炭とは異なり、備長炭は遠赤外線効果により余分な脂を落としつつ、表面を香ばしくパリッと、内側をふっくらジューシーに仕上げるのが特徴です。これまで炭の違いを意識したことがない方も、ぜひ一度ご賞味ください。その風味の違いに驚かれること間違いなしです。

2. 02

   新感覚！みんなで囲むジンギスカン

   従来の焼き鳥に加え、新メニューとして仲間とワイワイ楽しめる“ジンギスカン”が登場しました。中央が盛り上がった専用鍋を使用し、野菜の旨みを引き立てながら焼き上げるラム肉は、臭みがなく、柔らかくジューシーな味わいです。豊富なドリンクメニューと合わせて、みんなで囲みながら楽しめるジンギスカンをぜひご堪能ください。なお、ジンギスカンは3日前までのご予約が必要です。

3. 03

   多彩なシーンに対応するおもてなし空間

   お一人様は落ち着いたカウンター席でゆったりと、ご友人や同僚とは開放的なテーブル席で楽しく。さらに、お子様連れにも安心な座敷の完全個室もご用意しております。週末限定で提供する希少な“白レバー”は数量限定のため、ご希望の方はお早めに。宴会や各種コースにも柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください。