自然の恵みと人と人をつなぐ小さな食卓

自然とともに味わう、安心・安全なごちそう時間

1. 01

   こだわりのジビエと無農薬野菜

   おすすめは、新鮮な鹿肉を使用した鹿肉ジンギスカンやスープカレー。オーナーのご主人がハンターとして仕留めた野生肉を、一番美味しい状態でご提供しています。薬害の影響を受けていない野生動物のお肉と、地元の無農薬野菜を組み合わせた料理は、素材本来の美味しさを楽しめるのが魅力。安心・安全にこだわった、ここでしか味わえない一皿をぜひご堪能ください。

2. 02

   季節を味わう手作りオーガニック料理

   料理はすべて手作りにこだわり、既製品をできる限り使用せずご提供しています。春には山菜、秋にはきのこなど、その季節ならではの食材を活かした限定メニューも登場。地産地消を大切にしながら、その時期に最も美味しい食材を使った料理をお楽しみいただけます。訪れるたびに違った味に出会えるのも魅力です。

3. 03

   森と温泉に癒される、隠れ家レストラン

   14〜15席ほどの小さな店内は、自然に囲まれた落ち着いた空間。近くには温泉や三階滝があり、マイナスイオンを感じながらゆったりとした時間を過ごせます。支笏湖や洞爺湖、ニセコ方面へのドライブ途中にも立ち寄りやすく、観光と合わせて楽しむのもおすすめ。日常を離れて、自然と美味しい料理に癒される特別な時間をお過ごしください。