北海道 | おのっぷ農園
牛と畑がつくる恵み
紹介・メッセージ
堆肥が育む北海道の味
北海道天塩町。酪農と牛の流通業を営むおのっぷ農園は、牛を育てるからこそ得られる“堆肥”を土づくりの要とし、菊芋をはじめとする有機野菜を栽培しています。化学肥料や農薬に頼らず、牛と畑が循環する自然のリズムを大切に。収穫した菊芋は茶に、野菜は乾燥加工や黒ニンニクに変え、工場から全国へ届けます。「食べる人が健康になる」だけでなく、「土も牛も元気になる」持続可能な農業を実践。畜産と野菜加工が一体となった、北海道発の新しい食のカタチを提案し続けています。
サービス・特徴
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01
牛の力で育む無農薬野菜
おのっぷ農園では、自牧場の牛から出る堆肥を完熟発酵させたオリジナル肥料で土壌を改良。化学合成農薬・化学肥料を一切使わず、菊芋・かぼちゃ・じゃがいもなどを育てています。特に菊芋はイヌリンが豊富で、健康志向の方に支持される注目の野菜。収穫後は低温管理で鮮度を保ち、レストランや個人宅へ直送。食べる人の体と地域の環境を考えた、安心・安全な野菜を年間を通じて安定供給しています。
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02
畑の恵みを加工で長く届ける
収穫した菊芋は、専用工場でスライスし天日乾燥＆低温焙煎して「菊芋茶」に。甘みと香ばしさが特徴で、ノンカフェインの健康ドリンクとして人気です。また、天塩町の寒暖差を活かした熟成庫でじっくり発酵させた「黒ニンニク」は、糖度が上がり栄養価もアップ。さらに、旬の野菜を乾燥させた「乾燥野菜ミックス」はお湯を注ぐだけでスープやおかゆに変身。保存性が高く、非常食やアウトドアにも最適なシリーズです。
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03
工場直送で北海道を食卓に
自社工場で加工・包装まで一貫管理することで、鮮度と品質を保ったまま全国へ発送可能。オンラインストアでは、野菜セット・菊芋茶・黒ニンニク・乾燥野菜を単品またはギフトセットで販売。定期便コースも用意し、毎月届く北海道の恵みを暮らしに取り入れられます。注文から発送までスピーディに対応し、ラッピングやメッセージカードにも柔軟に対応。畜産農家だからこそ実現できる“土と牛と人”がつながる食体験を、ご家庭に直接お届けします。
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