はみ出るカツと京風だしの店

市場で味わう絶品うどん丼

1. 01

   こだわりの京風出汁

   当店のだしは、京都から取り寄せた最高級のかつお節と昆布を使用し、伝統的な製法でじっくりと抽出しています。うどん出汁は、かつお節の豊かな香りと昆布のまろやかなうま味が調和した、黄金色に透き通る京風のおだしに仕上げています。一方、どんぶり出汁は、カツや具材との相性を考慮した味わいに設計。この二つの出汁を使い分けることで、うどんもどんぶりも、それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出した一杯を実現しています。一口すすれば、京都の風雅な香りが広がり、心まで温まる味わいです

2. 02

   看板メニュー「はみ出るカツ丼」

   当店イチオシのカツ丼は、SNSでも話題のボリューム満点メニューです。五島美豚を使用したカツは、薄衣でサクッと軽やかに揚がり、特製のどんぶりだしがしっかりと染み込んでいます。とろとろのたまごと甘辛いタレが絡み合い、長崎県産コシヒカリのふっくらとしたご飯との相性は抜群。どんぶりからはみ出るほどのカツの存在感に、食欲をそそられること間違いなしです。ご飯は大盛り無料なので、がっつり食べたい方にもぴったりの一品です。

3. 03

   気軽に立ち寄れる市場の隠れ家

   長崎花市場というユニークなロケーションに佇む当店は、市場の活気を感じながらも、木の温もりを感じる落ち着いたカフェのような空間です。市場関係者はもちろん、一般のお客様も気軽に立ち寄ることができ、42席のゆったりとした席でくつろぎながら食事をお楽しみいただけます。駐車場も完備しており、アクセスも良好。ランチタイムはもちろん、ディナーまで営業しているので、買い物ついでや仕事帰りなど、様々なシーンでご利用いただけます。温かいおもてなしで、皆様のご来店をお待ちしております。