🔴ＯｓｔｅｒｉａＡｕｓｔｒｏ

紹介・メッセージ

四季の恵みを五感で楽しむイタリア料理店

魚や野菜をはじめ、肉やジビエ、山菜、天然のキノコなど、その時季ならではの多彩な食材を取り入れたイタリア料理をご提供しています。食事とワインのメニューはあえて固定せず、仕入れによって変わる、その時々の巡り合わせをお楽しみください。素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿は、普段のお食事はもちろん、結婚記念日やお誕生日などの大切な日、接待にもおすすめです。季節の移ろいと一期一会の味わいを、温かな空間でゆっくりとご堪能ください。

サービス・特徴

01

一皿に映し出される四季の表情

春の山菜、夏の野菜やフルーツ、秋の天然のキノコ、冬に味わいを増す食材など、季節ごとの恵みを料理に取り入れています。旬ならではの香りや彩り、食感を大切にし、ひと皿を通して日本の美しい四季を感じられる料理をご提案します。
02

肉料理で感じる季節感

当店では、魚だけでなく肉料理からも季節の移ろいを感じていただけます。猟期にしか味わえない天然のカモやキジ、ヤマバトをはじめ、夏の時期には夏鹿やヒグマなど、その季節ならではのジビエをご用意。食材の入荷状況に合わせて一番おいしい調理法を選び、それぞれの個性や旨みを引き出した一皿に仕上げます。その時にしか出会えない、季節感あふれる肉料理をお楽しみください。
03

気軽に楽しめる温かなイタリアン

本格的な料理を、肩ひじ張らずに楽しめるアットホームな雰囲気を大切にしています。記念日などの特別な日はもちろん、ご家族やご友人とのお食事、普段のランチやディナーにもおすすめ。旬のお料理とともに、心ほどける時間をゆっくりお楽しみください。