一つひとつに心を込めて。田舎ではなかなか出会えない、都会的で洗練されたパンをお届けします。

一つひとつ丹精込めて焼き上げる、田舎で楽しむ都会的なパン屋さん

1. 01

   水分量にこだわった、サクッと軽い山食パン

   店主自身が「心から美味しいと思えるパン」を追求して生まれた、atelier hasamuこだわりの山食パン。水分と生クリームの配合を細かく調整し、実質80％の加水率で仕上げています。手で割ったときのスーッと引き裂けるような弾力と、口にしたときのサクッと軽い食感が特徴。重さを残さずすっきり仕上げるため、バターではなくオーガニックショートニングを使用しています。そのままでも、香ばしくトーストしても楽しめる自慢の食パンです。

2. 02

   生地からこだわる、個性豊かな創作パン

   atelier hasamuでは、パンの土台となる生地のおいしさを大切に、一つひとつ丹精込めて焼き上げています。定番だけにとらわれず、素材の組み合わせや味わいにも工夫を凝らした創作パンが魅力です。中でもおすすめは「あんナッツクリームチーズカンパーニュ」。あんことナッツ、クリームチーズを組み合わせた個性豊かな一品です。日々の中でちょっと特別なパンとの出会いをお楽しみください。

3. 03

   遠方でも楽しめる、冷凍パンのオンライン販売

   お店まで足を運ぶことが難しい方にもatelier hasamuのパンを楽しんでいただけるよう、オンラインでの販売にも取り組んでいます。人気の牛乳パンやこだわりの食パンなどを冷凍でお届けし、ご自宅でもこだわりの味を楽しんでいただけるよう展開していく予定です。地域を越えてさまざまな方にパンのおいしさをお届けしていきます。