和食処紫しきぶ

紹介・メッセージ

名護で味わう本格和食と鮮魚

沖縄県名護市の羽地大川沿いに佇む「和食処紫しきぶ」は、沖縄近海で獲れた鮮魚と県産食材を、東京の江戸前寿司屋で十年以上修行した職人が丁寧に仕上げる本格和食店です。名護市では珍しい江戸前寿司を味わえる店として人気があり、観光客にも地元の方にも愛されています。ランチでは新鮮な海鮮丼や県産豚を使ったとんかつが好評で、観光地巡り前のお食事にも最適。ディナーは職人技を間近で楽しめるカウンター席で、寿司や刺身、天ぷらなど多彩な和食を地酒とともにご堪能いただけます。沖縄の恵みを心ゆくまで味わえる一軒です。

サービス・特徴

01

沖縄食材を活かした和食料理

沖縄の海と大地の恵みを贅沢に使った和食を提供しています。名護市近海で獲れた鮮魚はもちろん、県産野菜や豚肉など地元食材を丁寧に調理し、素材本来の旨みを引き出した一品をご用意。観光の途中でも気軽に立ち寄れ、沖縄の魅力を味と香りでしっかり感じられる和食店として多くのお客様に喜ばれています。
02

江戸前寿司と海鮮を味わう店

東京の江戸前寿司屋で十年以上修行した職人が握る、本格江戸前寿司を名護市で楽しめます。ランチでは海鮮丼が人気で、沖縄近海魚の旨みと鮮度をそのまま味わえる贅沢な内容。ディナーではカウンター越しに職人技を眺めながら、旬の魚を使った寿司や刺身をゆっくり堪能でき、観光客にも地元の方にも好評です。
03

県産豚のとんかつと定食料理

沖縄県産豚を使用したサクサク食感のとんかつは、ランチの定番人気メニュー。肉質の良さを活かしながら丁寧に揚げることで、香ばしさとジューシーさを両立させた満足度の高い一皿です。また天ぷらや和食の定食も豊富に揃え、魚介類が苦手な方でも楽しめる点がご家族連れや観光客に選ばれる理由となっています。