兵庫県 | 日本茶カフェ Ittoki
100年以上の歴史を持つ呉服店で味わえる日本茶カフェ
紹介・メッセージ
和の時間を、食で紡ぐ。
兵庫県多可町の山あい、大正時代から続く呉服店が紡ぐ日本茶カフェ「Ittoki」。ここは、日常の慌ただしさを離れ、日本の美しい自然と文化に触れられる隠れ家です。呉服屋の伝統と日本茶インストラクターの知識が融合した稀有な空間で、店主が長年をかけて開発した「食べるお茶、茶穀米(ちゃこくまい)」をはじめ、地元の新鮮食材を活かした料理と厳選された日本茶をご提供します。ここでしか味わえない豊かなひとときをお約束します。
サービス・特徴
-
01
茶穀米で味わう手巻き寿司
当店の看板メニュー「茶穀米手巻き寿司御膳」は、店主が開発した緑茶の茶葉入り雑穀米の「茶穀米」を使用しており、グルテンフリーで栄養価が高く、緑茶の爽やかな香りを楽しめます。また、厳選した食材をふんだんに使った9種の手作り惣菜が自慢の一品です。地元の恵みをより一層引き立て、心も身体も喜ぶ体に優しい和のご膳をどうぞ。毎日20食限定のためご予約がおすすめです。
-
02
こだわりの日本茶と和スイーツ
日本茶インストラクターの資格を持つ店主が厳選する、宇治茶や深蒸し煎茶、芳醇な香りの玉露など、多彩な日本茶をご用意しています。お茶には、オリジナルの「茶穀米」を使用した五平餅セットがおすすめです。その他にも、素朴で優しい甘みの和スイーツなども複数取り揃えており、ほっとひと息つける至福の時間をお過ごしください。
-
03
呉服屋が紡ぐ、和文化体験
「Ittoki」は大正創業の呉服店に併設された、他にはないスタイルのカフェです。美しい自然に囲まれた古民家で、お客様に沿った着物の楽しみ方をご提案します。ゆったりと流れる時間の中で、日本文化の美しさに触れ、お茶と食事を楽しめます。非日常的な空間で、食と文化が調和した特別な「和のひととき」を体験してください。