岩内の隠れ家 手打ちそば処

独学が生んだ極上の一杯

1. 01

   毎日打つ 香り立つ手打ちそば

   当店のそばは、独学で研究を重ねて辿り着いた手打ちそばです。毎日その日ごとに蕎麦を打ち、香りとコシ、のどごしのバランスを大切に仕上げています。つゆもそばの味を引き立てるよう丁寧に調えており、シンプルながら奥深い一杯に仕上がりました。初めての方にも蕎麦通の方にも満足していただける味わいです。落ち着いた店内で、職人の手仕事が生む手打ちそばを心ゆくまでご堪能ください。心を込めておもてなしいたします。

2. 02

   自慢のどんぶり

   そばだけでなく、丼ものメニューもご用意しています。中でも看板メニューの「ザンギ丼」は、ジューシーなザンギを特製のタレで仕上げ、ご飯との相性抜群の一品です。ボリュームも満点で、がっつり食べたい方にもぴったり。そばと丼ものを組み合わせて楽しむのもおすすめです。北海道らしいザンギの旨みを、ぜひ当店で味わってください。一つ一つ丁寧にお作りし、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。どうぞお気軽にご注文ください。

3. 03

   隠れ家で味わう くつろぎの時

   「そば屋 井丹」は、まだGMBにも他サイトにも掲載されていない、まさに知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。だからこそ、静かで落ち着いた時間を過ごしていただけます。派手な宣伝はありませんが、その分一つ一つの料理に真心を込めておもてなしいたします。地元の方はもちろん、ふらりと訪れた旅の方にも喜んでいただける味を目指しています。LINEでのご連絡も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。