京丹後の恵みを手作りで味わう居酒屋

地産地消の海鮮と手作り料理

1. 01

   旬の素材を丁寧に手作り

   当店では、毎日獲れたての魚や地元野菜、こだわりのお肉をご用意しています。素材の鮮度を活かすため、仕込みから調理まで全て手作りにこだわり、じっくり時間をかけて丁寧に仕上げています。炉ばたで焼き上げる串かつや海鮮は、香ばしさと旨みが際立ち、地元の味を存分に楽しめます。旬の味覚を、落ち着いた空間で心ゆくまでご堪能ください。

2. 02

   地元の恵みを食卓で堪能

   地産地消を大切にし、網野町をはじめ京丹後市周辺で育まれた新鮮な食材を積極的に使用しています。海の幸、山の幸、そして生産者の思いが詰まった素材を、和の技で一つ一つ調理。素材本来の味を引き出すことで、地域の魅力を食卓で感じていただけます。地元の恵みを味わうひとときは、旅の思い出にもなる特別な体験です。

3. 03

   落ち着く空間でゆったりと

   落ち着いた店内は、ゆっくり食事を楽しみたい方にぴったりです。カウンターで炉ばたを眺めながら、あるいはテーブルで仲間と語らいながら、手作りの料理とともにくつろぎの時間をお過ごしください。観光の合間や仕事帰りにも気軽に立ち寄れる、地域に根ざした居酒屋として、皆さまをお迎えいたします。心温まるひとときをぜひご体験ください。