炭火焼鰻 うえ野

厳選三河一色産を炭火で

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   厳選三河一色産の鰻

   当店の最大のこだわりは、ニホンウナギの中でも高品質な三河一色産だけを厳選して使用していることです。素材の良さを最大限に引き出すため、仕込みから焼きまで職人が丁寧に対応。炭火でじっくり焼き上げることで、香ばしさとふっくらとした身の柔らかさを同時に楽しめます。鰻本来の旨みを存分に味わえる一品を、守山の地でご提供します。日々の食事から特別な日まで、自信を持っておすすめできる味です。ぜひ一度ご賞味ください。

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   アットホームで気軽に

   50年以上の技を持つ職人がいる当店は、地域に根ざしたアットホームな雰囲気が自慢です。堅苦しさはなく、初めての方でも気軽に足を運んでいただける空間づくりを心がけています。ご家族での団らん、ご友人との食事、お一人でのご利用など、さまざまなシーンに対応。スタッフ一同、温かいおもてなしで皆様をお迎えします。美味しい鰻を囲みながら、ゆったりとした時間をお過ごしください。お気軽にお越しくださいませ。

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   守山で味わう本格鰻

   当店は滋賀県守山市伊勢町にある鰻専門店です。厳選した鰻を一尾ずつ丁寧に仕込み、ご注文をいただいてから炭火で香ばしく焼き上げています。炭火ならではの豊かな香りと、外はパリッと中はふっくらとした食感を、店内はもちろん、ご自宅やお集まりの場でもお楽しみください。地域の皆様に親しまれるお店を目指し、ご来店いただくすべてのお客様へ心を込めた一膳をお届けします。守山で本格的な鰻を味わいたいときは、ぜひ当店へお越しください。