国産うなぎの炭火老舗

注文から捌く、本物の味

1. 01

   注文後〆の鮮度活かす

   注文を受けてからうなぎを捌き始めるため、身が締まり、ふっくらとした食感が際立ちます。下処理から串打ち、炭火焼きまで全てその場で行うことで、うなぎ本来の脂の乗りと香ばしさを最大限に引き出します。待ち時間は約20～30分ですが、その分焼き立ての熱々を味わえるのが当店のこだわり。国産うなぎならではの上品な甘みと、炭火の香りが調和した逸品を、ぜひご堪能ください。

2. 02

   全国鮮魚と手作り惣菜

   うなぎだけでなく、全国各地から厳選した鮮魚も取り揃え、仕入れに応じて日替わりで提供。メニューにある全品は店内での手作りにこだわり、刺身や煮魚、焼き魚など多彩なラインアップが魅力です。うなぎとのセットや、魚介類の盛り合わせも好評で、うなぎ以外の料理でも満足いただけるよう工夫。家族連れやおひとり様でも、気軽に多様な味わいを楽しめる豊富な品揃えを誇ります。

3. 03

   40年続く炭火と安さ

   創業40年の実績が生む、安定した炭火焼きの技術とリーズナブルな価格設定が特長。高級な国産うなぎを、日常的に楽しんでほしいという想いから、お手頃な値段を実現しました。アットホームな雰囲気で、子連れや友人同士でも気兼ねなく来店可能。お酒のキープはありませんが、その分その日に合ったおすすめの一杯を提案。長年変わらぬ味と温かい接客で、これからも地域の皆様に愛される店を目指します。