極上！松阪牛すじカレー

5日間熟成の無添加旨味

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   ５日間じっくり極限旨味

   松阪牛から取れる希少なスジ肉は、一頭からわずかしか取れない貴重な部位。ponoではそのスジ肉を、無添加の天然調味料と十数種類のスパイスとともに、5日間という長期熟成煮込みにかけます。毎日丁寧に灰汁を取り、温度と時間を細かく管理することで、固いスジ肉が驚くほど柔らかく変貌。繊維がほどけるような食感と、肉本来の甘み・コクが最大限に引き出された、まさに職人技の結晶です。

2. 02

   体に優しい本物志向

   当店が最も大切にしているのは、食べる人の健康と笑顔です。そのため、カレーに使う調味料はすべて厳選した無添加品のみ。化学調味料、保存料、着色料は一切使わず、素材の風味を活かすことだけに集中しました。やさしい口当たりながら、スパイスの奥行きが広がる大人の味わいを、ご家族皆さまでお楽しみください。

3. 03

   森の中のような癒やし空間

   三豊市豊中町の自然豊かな環境に佇む、温もりあふれるログハウス風の店内。木の香りに包まれ、大きな窓からは四季折々の風景が楽しめます。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間で、じっくりと煮込まれた極上カレーを味わうひとときは、まさに至福の時間。一人静かに読書をしながらもよし、大切な人との団らんにもぴったり。カレーの香りと木のぬくもりが調和する、特別な隠れ家レストランです。