手打ちそば仁八

紹介・メッセージ

麺・出汁・素材全てに匠の技

大分県中津市・大貞に構える「手打ち蕎麦仁八」は、関東風のそばと深みある出汁に徹底的にこだわった創業8年の実力店です。麺は試行錯誤を重ねたオリジナルの製法で、風味とコシを両立。出汁は素材の旨みを最大限に引き出し、一つひとつの具材も厳選した質の高いものだけを使用しています。どこをとっても一切手を抜かないからこそ生まれる、心から満足いただける一杯を提供します。
懐かしさと新しさが調和した店内で、昼はもちろん、夕食や観光の合間のひと休みにもぜひお立ち寄りください。大切な方とのお食事からお一人様の贅沢な時間まで、幅広くお使いいただける蕎麦屋です。

サービス・特徴

01

選べる楽しみ至極の三品

当店で特にご好評をいただいているのは「天ざる」「かつ丼セット」「チキン南蛮丼セット」のTOP3メニュー。天ざるはサクサクの天ぷらと香り高い手打ちそばの相性が抜群で、かつ丼セットはボリュームと上品な甘辛ダレが魅力。チキン南蛮丼セットはタルタルソースがたっぷりかかったジューシーな鶏肉が食欲をそそります。それぞれにそばまたはご飯がセットになり、男女問わず幅広い層に支持されています。初めての方でも迷わず選べる定番ラインナップです。
02

今だけの味隠れた逸品

「採れたて3秒！」の自家製かぼすを使ったかぼすそばや、「種から3年！」育てた自然薯を使用したメニューは数量限定で大人気。週末限定には豊後高田市産のそばも登場し、風味の違いをお楽しみいただけます。また、だし巻き卵・とり天・あさりの酒蒸し・肉豆腐などの逸品料理も充実。予約制のコース料理（予算応相談）も可能で、宴会や会食にも対応します。季節や日によって顔を変えるメニューもあり、何度来ても新しい発見があるお店です。
03

誰でも居心地よく通いたくなる

テーブル・カウンター・座敷と多彩な座席を用意し、お子様用イス・おもちゃ・車椅子対応も完備。駐車場は第1・第2（3~9台）のほか、日曜日は隣接駐車場も利用可能です。テイクアウト・デリバリーはもちろん、年越しそばの持ち帰りも承ります。お得なアプリも導入しており、初日からポイントが貯まるので来店時にぜひ登録を。営業は11時～20時（L.O.19時30分）、木曜定休。家族からお一人様、障がいをお持ちの方まで、すべてのお客様がくつろげる環境づくりを心がけています。