崖っぷち蜜柑　未来へつなぐ一滴

崖っぷちだからこそ極甘

1. 01

   崖っぷちが育てた濃縮甘味

   段々畑の崖っぷちは、風が通り抜け、水はけが良く、太陽の光をふんだんに浴びるため、果実に糖分がぎゅっと凝縮されます。平地栽培と比べて、甘みが際立ち、コクのある深い味わいが特徴です。一方で強風のため果皮に擦り傷ができやすく、見た目は不揃いですが、それがかえって自然の証。味わうほどに「農家の本気」を感じられる、まさに崖っぷちだからこそ生まれた逸品です。

2. 02

   有機と愛情の贈りもの

   当農園は化学肥料を一切使わず、魚を主原料とした有機肥料と、和歌山アドベンチャーワールドの動物堆肥を年1回施用。海藻由来のアミノ酸肥料を葉面散布し、食味向上に努めています。除草や管理も定期的に行い、減農薬栽培を徹底。収穫は樹上完熟したものだけを選び、追熟せず収穫後すぐに発送することで、鮮度と風味を最大限に保ちます。安心して食べていただける、まごころの詰まったみかんです。

3. 03

   手仕事でつなぐ未来の畑

   収穫から選別、箱詰め、出荷まですべてを手作業で行うことで、一つひとつの蜜柑に向き合っています。段々畑は機械化が難しく、周囲では耕作放棄地が増加。それでも私たちは、この美しい風景と美味しさを次の世代に残したいという想いで営みを続けています。「崖っぷち蜜柑」を食べていただくことが、農地保全の応援につながります。味わうたびに広がるのは、甘さだけではなく、未来への希望です。