いざかや大黒屋

紹介・メッセージ

徳島の鮮魚と全国の旬を味わう居酒屋

地元・徳島を中心に全国各地から仕入れた新鮮な魚介類を楽しめる居酒屋です。地魚や活魚、旬の食材を使った料理をはじめ、肉料理や一品料理も豊富にご用意。おすすめの鮮魚を豪快に盛り付けた逸品は、鮮度・味・ボリュームのすべてにこだわっています。落ち着いた雰囲気の店内で、旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。また、厳選した地酒や焼酎、日本酒との相性も抜群。お一人様でのご利用はもちろん、ご家族でのお食事やご友人との宴会、各種ご会食にも最適です。季節ごとに変わるおすすめメニューとともに、心温まるひとときをお過ごしください。

サービス・特徴

01

徳島の地魚を中心に厳選仕入れ

いざかや大黒屋では、徳島近海で水揚げされた地魚を中心に、その時季ならではの旬の魚介を厳選して仕入れています。鮮度にこだわり、素材本来の旨みを活かした刺身や焼き物、煮付けなど、多彩な調理法でご提供。さらに全国各地から選りすぐった旬の食材も取り入れ、季節の味覚を存分に楽しめるメニューを取り揃えています。毎日の仕入れによって変わるおすすめ料理も当店の魅力の一つ。徳島の豊かな海の恵みを、心ゆくまでご堪能ください。
02

豪快な盛り付けの鮮魚料理

いざかや大黒屋自慢の鮮魚料理は、見た目の迫力と素材の美味しさを兼ね備えた豪快な盛り付けが魅力です。その日に仕入れた新鮮な魚介を贅沢に使用し、彩り豊かに盛り合わせた刺身盛りは、多くのお客様にご好評をいただいています。鮮度抜群の魚介ならではの食感や旨みを存分に味わえる一皿は、お酒との相性も抜群。旬の魚を中心に内容が変わるため、訪れるたびに新たな美味しさとの出会いをお楽しみいただけます。目でも舌でも満足できる逸品をご堪能ください。
03

自家製タルタルが引き立てる地魚の旨み

新鮮な徳島の地魚を使用したフライや創作料理を、自家製タルタルソースとともにお楽しみいただけます。卵や具材の食感を活かして丁寧に仕上げたタルタルソースは、ほどよい酸味とコクが特徴。サクサクに揚げた地魚の旨みを引き立て、素材本来の美味しさをより一層際立たせます。魚の種類や季節によって異なる味わいと、自家製ならではのやさしい風味が織りなす絶妙な組み合わせは当店自慢の逸品。お酒のお供にもぴったりな一皿をぜひご賞味ください。