こだわり鰻の成瀬

気軽に、満腹うな重

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   旨さを育てる飼育こだわり

   当店では、鰻の品質を決める「餌」と「育つ環境」に徹底してこだわっています。ストレスの少ない清浄な水質のもと、栄養バランスの良い餌を与えることで、無駄な脂が乗りすぎず、それでいてしっとりとした舌触りと深い旨みを引き出しています。この丁寧な飼育により、ふっくらとした身質と上品な甘みが特徴の鰻に仕上がり、かば焼きにした際の皮の香ばしさと身の柔らかさの調和が格別です。

2. 02

   旬と価格のベストバランス

   厳選した国産鰻はもちろん、品質管理が行き届いた海外産の鰻も使用することで、安定した供給とリーズナブルな価格を実現。季節や仕入れ状況により最適な産地の鰻を選び、ひつまぶしや鰻重として提供します。産地にこだわりすぎず、「今、最も美味しい鰻」をお客様に届けることで、コストパフォーマンスと味わいの高水準な両立を可能にしています。

3. 03

   テイクアウトできます！

   香ばしく焼き上げた鰻を、ご自宅や職場でもお気軽にお楽しみいただけます。 「鰻の成瀬 神戸湊川店」では、うな重やひつまぶしなど各種メニューのテイクアウトに対応。 1個から大量注文までOKなので、ランチ・会議・イベント・ご家族のお食事にもおすすめです。 湊川駅徒歩約5分、事前予約でスムーズなお渡しも可能。 ぜひ、専門店の本格うな重をご賞味ください。