古民家で味わう田舎そば

地元食材と肉汁の名店

1. 01

   絶品！肉汁・鴨汁うどん

   看板メニューである肉汁・鴨汁は、ほまれ庵を代表する逸品です。じっくり炊き出した肉や鴨の旨味が凝縮された熱々のつけ汁は、深いコクとほのかな甘みが特徴。麺は埼玉県産の小麦を意識したコシの強い細麺で、量もたっぷり。この麺を濃厚な汁に豪快に浸けてすすれば、至福のひとときが広がります。特に寒い日には、体の芯から温まる人気の看板メニューとして、地元の方だけでなく遠方からの来店者にも強く支持されています。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。

2. 02

   四季を味わうお得な天ぷら

   ほまれ庵では、手ごろな値段で季節の天ぷらを提供しています。春にはうどやたらの芽、ふきなどの山菜、夏は野菜、秋はきのこなど、その時期に一番美味しい埼玉県産や近隣の食材をサクッと揚げます。衣は軽く、素材の風味を最大限に引き出す仕上がり。そばやうどんとの相性は抜群で、単品でもしっかりしたボリュームがあります。高級店のような価格ではなく、気軽に「季節の味」を楽しめるのが地元で愛される理由の一つ。天ぷらを追加して、少し贅沢な定食気分を味わってみてはいかがでしょうか。

3. 03

   田んぼ景色の古民家空間

   店内からは、広がる田んぼや里山の風景が一望でき、まるで本当の田舎の古民家に遊びに来たかのような心安らぐ雰囲気です。木の温もりを感じる座敷やテーブル席は、子ども連れから年配の方までゆったりと過ごせます。窓の外には季節ごとに変わる農村風景－春の水鏡、夏の緑、秋の黄金色の稲穂－が広がり、食事をさらに豊かなものに。都会の喧騒を忘れ、ゆっくりと流れる時間を楽しみながら、懐かしくも新しい日本の原風景を味わえる、まさに隠れ家的な一軒です。