名物!!チキン南蛮と地鶏炭火焼の店 Dugout

すべて手作りの鶏料理と酒を楽しむ

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   8種から選べる自慢のチキン南蛮

   Dugoutのチキン南蛮は、全8種類から選べるバリエーション豊富なラインナップが魅力です。甘酢やタルタルはもちろん、すべて自家製で仕込み、揚げたての鶏肉にたっぷり絡めてご提供。外はサクッと、中はジューシーな食感と、手作りならではの奥深い味わいをお楽しみいただけます。初めての方も、食べ比べを楽しみたい方にもおすすめの看板メニューです。

2. 02

   山口県地鶏（黒柏鳥）の炭火焼料理

   山口県産の地鶏を使用した炭火焼は、素材の良さを最大限に引き出した一品。炭火でじっくり焼き上げることで、余分な脂を落としつつ、旨みをしっかり閉じ込めています。香ばしい香りと力強い歯ごたえは、鶏料理好きにはたまらない味わい。シンプルだからこそ際立つ、職人の火入れ技術をご堪能ください。

3. 03

   手作り料理と豊富なお酒

   料理に合わせて楽しめるよう、お酒の種類も豊富に取り揃えています。ビール・焼酎・日本酒など、鶏料理との相性を考えたラインナップが魅力。すべて手作りのソースやたれ、ドレッシングが料理の味を引き立て、お酒も自然と進みます。食事メインでも、軽く一杯でも利用しやすく、幅広いシーンでお使いいただけます。