大分県 | 居酒屋幸(サイワイ)
オゾン管理で安心安全な癒しの居酒屋
紹介・メッセージ
疲れた心と体に寄り添う一軒
居酒屋幸(サイワイ)は、日々の疲れやストレスを抱える方が、ほっと一息つける時間を過ごしてほしいという想いから生まれた居酒屋です。オゾン管理を徹底し、バブリングによる農薬除去を行うことで、食材の安全性にこだわっています。安心して食事を楽しめる環境づくりはもちろん、手づくりの温もりを感じられる料理と、豊富なドリンクメニューで心まで満たすおもてなしを大切にしています。中でも人気の自家製コロッケは、どこか懐かしく優しい味わいで、多くのお客様に愛されている一品。仕事帰りの一杯から、仲間との語らい、ひとりでゆっくり過ごしたい夜まで、幸(サイワイ)は“癒しの居場所”として、皆さまのご来店をお待ちしています。
サービス・特徴
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01
オゾン管理で安心食材
オゾン管理とバブリング技術を導入し、野菜や食材に付着した農薬や不純物をしっかり除去。見えない部分にも手を抜かず、安全性を第一に考えた仕込みを行っています。お客様には「安心して食べられる」という信頼を感じていただきながら、素材本来の美味しさを楽しんでいただけるのが当店の強みです。
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02
名物・自家製コロッケ
居酒屋幸の看板メニューである自家製コロッケは、素材選びから仕込み、揚げ加減まで丁寧に仕上げた一品。外はサクッと、中はホクホクの食感で、どこか懐かしさを感じる味わいです。お酒との相性も抜群で、初めての方にも必ずおすすめしたい人気メニューです。
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03
癒しを届ける空間と接客
「疲れている人を癒したい」という想いを大切に、落ち着いた雰囲気と心配りのある接客を心がけています。豊富なドリンクと自家製料理を囲みながら、自然と肩の力が抜ける空間づくりを大切に。日常のストレスを忘れ、明日への活力をチャージできる時間をご提供します。