鮮魚と創作 北区の隠れ家

鮮魚と店主の技に舌鼓

1. 01

   旬を感じる日替わり献立

   市場直送の新鮮な魚を中心に、店主自慢の創作料理を組み合わせた2,500円のおまかせコース。刺身、焼き魚、肉料理など日替わりの品々に、ご飯と付き出しがついた充実の内容です。旬を感じる食材の美味しさと、思いがけない組み合わせが生む驚きをお楽しみいただけます。

2. 02

   市場直送の魚を手仕事で

   当店の一番の自慢は、目利きの店主が選んだ「鮮魚」です。刺身はもちろん、焼く、煮る、蒸す…様々な技法で素材の魅力を最大限に引き出します。すべて厨房で手作りするため、出来立ての温かさ、滋味深い味わいをお届けします。

3. 03

   肴に合わせて選ぶ一杯

   新鮮な魚料理はもちろん、肉料理や季節の野菜を使った創作料理など、多彩な酒肴をご用意。料理に合わせて、全国各地の日本酒や焼酎、地ビールなど豊富な酒類もお選びいただけます。店主が勧める隠れた名酒との出会いも楽しみの一つです。