神戸 うけ月 焼鳥と水炊き

カウンターでお一人でも満喫できます

1. 01

   炭火香る焼き鳥

   当店自慢の「焼鳥」は、厳選した地鶏を炭火で丁寧に焼き上げます。塩焼き、タレ焼きともに、秘伝の調味料と焼成技術で、皮は香ばしく、身はジューシーに仕上げました。気軽に注文できるので、様々な部位の味わいを比較したり、お好みの一品をじっくり楽しんだり。カンター席で目の前で焼き上がる様子も、食事を彩るひとつの魅力です。

2. 02

   鶏白湯スープと旨味

   体に染み渡る優しい味わいの「水炊き」は、時間をかけて取った鶏白湯スープが決め手。スープに、国産の新鮮野菜と贅沢に使った鶏肉を合わせ、じっくり煮込みます。シンプルだからこそ引き立つ深いコクと甘みは、一度味わえばやみつきに。寒い日はもちろん、一年を通してご賞味いただける、当店の看板メニューです。

3. 03

   一人でも寛げる空間

   カウンター席のみの店内は、一人客にも開放的な作り。仕事帰りにふらりと立ち寄り、焼鳥を堪能できる空間。そんな気取らない贅沢を、私たちは何よりも大切にしています。古き良き焼鳥屋の伝統を守りつつ、すべてのお客様がリラックスして過ごせる空間。単品注文で自分のペースで料理を楽しめるのも、当店ならではの魅力です。