香住漁港 海の食堂 きん魚

日本海と旬の魚と、地元の恵み。

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   地元の海と山の幸を活かした料理

   当店の自慢は、目の前の香住漁港で水揚げされた旬の魚介です。特に「白身のトロ」と称されるノドクロ（きん魚）は、刺身でも煮付けでも絶品。漁港が近いため、鮮度抜群の魚をすぐに調理できます。また、海の幸だけでなく、大山豚や自家製野菜など、地元の山の恵みもふんだんに使用。海と山の両方の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

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   日本海を望む絶景の店内

   昼の時間帯は、店内の席から美しい日本海を一望できます。穏やかな海が広がる日も、力強い波が押し寄せる日も、その時々の海の表情をゆったりとご覧いただきながら、食事をお楽しみください。窓の外には漁港の風景や行き交う船を見ることができ、食事とともに海辺の町の風情を感じていただけます。光り輝く海を眺めるひとときは、何ものにも代えがたい至福の時間です。

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   地元愛にあふれたこだわり

   「きん魚」という店名には、地元で愛される魚の名前を通して、この土地の食文化をお伝えしたいという想いが込められています。私たちは地元の漁師さんや農家さんと強く結びつき、その日に穫れた旬の素材を大切に料理に変えています。食材がなくなり次第閉店することもあるため、観光でお越しの際は、ぜひお早めに。地元の「今」の味を、心を込めてお出しします。