食材本来の味を楽しめる和食処

生産者の想いを届ける“本格和食を気軽に”

1. 01

   生産者の想いが伝わるこだわり食材の和食

   漢方牛や天草大王など、希少で質の高い食材を中心に、生産者の顔が見える安心と美味しさを提供。全国から取り寄せる珍しい食材も音松の大きな魅力で、普段出会えない味に出会える楽しさがあります。本格和食の技法で丁寧に仕上げているため、素材本来の旨味を存分に堪能できます。旬を味わいながら、食材の背景や生産者の想いも一緒に感じられる“記憶に残る一皿”をご提供します。

2. 02

   一期一会の日本酒と料理のペアリング

   オーナー自らが全国各地から仕入れる日本酒は、まさに一期一会。前回あった銘柄が次はない、また来年のお楽しみ——そんな特別感が味わえるのが音松ならでは。珍しい食材を使用した料理とのペアリングも楽しめ、常連さんからも“毎回新しい出会いがある”と好評です。食材も酒も、その日その時の“出会い”によって変わるため、訪れるたびに新鮮な驚きを感じられるお店です。

3. 03

   肉も魚も揃う、どんなシーンにも寄り添う和食処

   「今夜何を食べよう？」と迷った時に頼れる存在。音松には、天草大王のばらばら焼き、漢方牛ステーキをはじめ、旬の魚料理や野菜類など幅広いメニューが揃っています。落ち着いた空間での食事はもちろん、にぎわいある時間帯もあり、ひとり飲み・友人との食事・仕事帰り・家族利用など、どんなシーンでも心地よく過ごせます。気軽に立ち寄れてしっかり旨い、そんな日常に寄り添う和食処です。